台湾、廃棄食料は一人96kg


台湾で廃棄される食料品は一人あたり96kgにもなります。

台湾メディアの報道で、台湾環境保護部門統計によると、台湾では毎年一人あたり平均96kgの食料を廃棄している。これは、東南アジア諸国、地区の8倍である。

世界的に有名な日用消費財生産会社、UniLeverの調査によると、台湾料理人の不適当な貯蔵や、仕入れ量が多すぎることにより、台北、新北地区で捨てられる食材は、1年間で18億台湾ドルに達する。

台湾の米生産拠点都市、台南市でも食料の浪費がある。記録映画《无米乐》の主人公で、台湾で最も良質な米を栽培する、昆滨伯は次のように言う。"多くの高品質の米はすべて豚のエサになる" しかし米の穀倉地帯である台南市近くの民雄郷大吉中学校では、3分の1の生徒が三度の食事の当てがなく、援助に頼る食事をしている。この育ち盛りの子供たちは、一週間に一度だけ卵を食べることができる。

意外かもしれませんが、台湾はかなり貧富の差が激しい地域です。




タグ:台湾 食料 浪費
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